Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Connu pour sa teinte intense, son arôme délicat et son saveur unique, il est considéré comme un ingrédient de prestige dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Le processus de cueillette et